以“情緒價(jià)值”破局同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，從定位到傳播，打造年輕人追捧的社交貨幣型冰淇淋品牌

在當(dāng)下的消費(fèi)市場(chǎng)中，冰淇淋行業(yè)正經(jīng)歷著深刻的變革與挑戰(zhàn)。一方面，隨著消費(fèi)者生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)冰淇淋的需求不再僅僅局限于消暑解渴，而是朝著品質(zhì)化、個(gè)性化、多元化的方向發(fā)展。另一方面，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，不僅傳統(tǒng)冰淇淋品牌不斷推陳出新，眾多跨界品牌也紛紛入局，使得冰淇淋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局愈發(fā)復(fù)雜。在這樣的背景下，冰淇淋企業(yè)要想在市場(chǎng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)新的營(yíng)銷策劃顯得尤為重要。美御品牌策劃公司憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的策劃團(tuán)隊(duì)，為冰淇淋企業(yè)制定了一套全面且具有針對(duì)性的創(chuàng)新營(yíng)銷策劃方案，助力企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占先機(jī)。具體炒作步驟如下：

一、冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀分析

（一）市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)趨勢(shì)

近年來(lái)，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，已邁入 2000 億時(shí)代。從理論上看，市場(chǎng)空間的增長(zhǎng)依托于人均消費(fèi)量的提升。中國(guó)雖憑借龐大人口成為冰淇淋消費(fèi)大國(guó)，但人均消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍有較大差距，這意味著市場(chǎng)還有較大的增長(zhǎng)潛力。不過，市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)并不等同于每個(gè)企業(yè)都能從中獲利。當(dāng)前，冰淇淋市場(chǎng)面臨著產(chǎn)能過剩的問題，新增的產(chǎn)能未能被消費(fèi)者充分吸收，導(dǎo)致部分產(chǎn)品積壓在經(jīng)銷商庫(kù)房和終端冰柜，給企業(yè)和經(jīng)銷商帶來(lái)了一定的經(jīng)營(yíng)壓力。

（二）消費(fèi)者需求變化

現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的需求日益多樣化。在口味方面，除了傳統(tǒng)的香草、巧克力、草莓等經(jīng)典口味，消費(fèi)者對(duì)新奇獨(dú)特的口味，如百香果、椰子、抹茶等表現(xiàn)出濃厚興趣。在產(chǎn)品形態(tài)上，不僅有傳統(tǒng)的盒裝、杯裝、棒冰，還有各種創(chuàng)意造型的冰淇淋，如雞腿雪糕、文創(chuàng)冰淇淋等，滿足了消費(fèi)者的獵奇心理。此外，消費(fèi)者對(duì)于健康、營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度也在不斷提高，低糖、低脂、無(wú)添加的冰淇淋產(chǎn)品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。在消費(fèi)場(chǎng)景上，冰淇淋不再僅僅是夏季消暑的選擇，而是逐漸延伸至全年，成為日常休閑、社交聚會(huì)等場(chǎng)景中的熱門食品。

（三）競(jìng)爭(zhēng)格局分析

冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多。既有哈根達(dá)斯、DQ 等國(guó)際知名品牌，也有鐘薛高、伊利、蒙牛等國(guó)內(nèi)領(lǐng)軍品牌，還有眾多區(qū)域品牌和新興品牌。國(guó)際品牌憑借其悠久的歷史、高端的品牌形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)，在高端市場(chǎng)占據(jù)一席之地；國(guó)內(nèi)大型品牌則依靠廣泛的銷售渠道、強(qiáng)大的生產(chǎn)能力和較高的品牌知名度，在大眾市場(chǎng)占據(jù)較大份額。同時(shí)，近年來(lái)一些新興品牌通過創(chuàng)新的產(chǎn)品定位、獨(dú)特的營(yíng)銷方式迅速崛起，如野人、九葉等，給傳統(tǒng)品牌帶來(lái)了較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。此外，隨著茶飲、咖啡等行業(yè)的發(fā)展，它們?cè)谝欢ǔ潭壬戏至髁吮苛艿南M(fèi)人群，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

二、冰激凌競(jìng)爭(zhēng)定位策略

（一）目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分

年齡細(xì)分：針對(duì)不同年齡段的消費(fèi)者，推出具有針對(duì)性的產(chǎn)品。例如，針對(duì)兒童群體，開發(fā)造型可愛、口味香甜、包裝帶有卡通形象的冰淇淋產(chǎn)品；針對(duì)青少年和年輕消費(fèi)者，注重產(chǎn)品的時(shí)尚感、個(gè)性化和社交屬性，推出創(chuàng)意口味、網(wǎng)紅款冰淇淋以及適合分享的大包裝產(chǎn)品；針對(duì)中老年人，可開發(fā)低糖、低脂、養(yǎng)生型的冰淇淋產(chǎn)品，滿足他們對(duì)健康和口感的雙重需求。

消費(fèi)場(chǎng)景細(xì)分：根據(jù)不同的消費(fèi)場(chǎng)景，設(shè)計(jì)相應(yīng)的產(chǎn)品和營(yíng)銷策略。如針對(duì)家庭消費(fèi)場(chǎng)景，推出大容量、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家庭裝冰淇淋；針對(duì)戶外消費(fèi)場(chǎng)景，開發(fā)便于攜帶、不易融化的冰淇淋產(chǎn)品；針對(duì)社交聚會(huì)場(chǎng)景，推出造型精美、適合多人分享的冰淇淋拼盤或主題冰淇淋。

消費(fèi)偏好細(xì)分：將消費(fèi)者按照口味偏好、健康需求、價(jià)格敏感度等進(jìn)行細(xì)分。對(duì)于口味偏好型消費(fèi)者，不斷推出新口味、新組合的冰淇淋產(chǎn)品；對(duì)于注重健康的消費(fèi)者，主打低糖、低脂、有機(jī)等健康概念的冰淇淋；對(duì)于價(jià)格敏感型消費(fèi)者，提供性價(jià)比高的基礎(chǔ)款冰淇淋產(chǎn)品，并通過促銷活動(dòng)吸引他們購(gòu)買。

（二）差異化競(jìng)爭(zhēng)定位

產(chǎn)品差異化：在產(chǎn)品層面進(jìn)行創(chuàng)新，打造獨(dú)特的產(chǎn)品賣點(diǎn)。例如，采用獨(dú)特的原料配方，如使用有機(jī)牛奶、新鮮水果、天然香料等，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的高品質(zhì)和天然健康；研發(fā)獨(dú)特的制作工藝，使冰淇淋具有更加細(xì)膩的口感、豐富的層次；推出獨(dú)一無(wú)二的口味組合，滿足消費(fèi)者對(duì)新奇味覺體驗(yàn)的追求。此外，在產(chǎn)品形態(tài)上也可進(jìn)行創(chuàng)新，如推出夾心冰淇淋、爆珠冰淇淋、冰淇淋蛋糕等多樣化的產(chǎn)品形式。

品牌形象差異化：塑造獨(dú)特的品牌形象，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成鮮明區(qū)分。通過品牌故事、品牌價(jià)值觀的傳遞，讓消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴。例如，打造具有歷史文化底蘊(yùn)的品牌形象，講述品牌傳承的故事；或者塑造年輕時(shí)尚、充滿活力的品牌形象，強(qiáng)調(diào)品牌的創(chuàng)新精神和對(duì)潮流文化的引領(lǐng)。在品牌視覺形象方面，設(shè)計(jì)獨(dú)特的品牌標(biāo)識(shí)、包裝風(fēng)格，使品牌在貨架上具有較高的辨識(shí)度。

服務(wù)差異化：提供優(yōu)質(zhì)、個(gè)性化的服務(wù)，提升消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)。例如，在門店設(shè)置舒適的休息區(qū)，提供免費(fèi)的試吃服務(wù)；為消費(fèi)者提供定制化的冰淇淋服務(wù)，根據(jù)消費(fèi)者的口味偏好和創(chuàng)意想法，現(xiàn)場(chǎng)制作專屬的冰淇淋產(chǎn)品；通過線上平臺(tái)，提供便捷的下單、配送服務(wù)，以及快速響應(yīng)的客戶咨詢和售后服務(wù)。

三、冰激凌品牌形象設(shè)計(jì)策略

（一）品牌標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)

品牌標(biāo)識(shí)是品牌形象的核心視覺元素，應(yīng)簡(jiǎn)潔明了、富有創(chuàng)意且具有獨(dú)特性。在設(shè)計(jì)冰淇淋品牌標(biāo)識(shí)時(shí)，要充分考慮品牌的定位、目標(biāo)受眾和產(chǎn)品特點(diǎn)。例如，對(duì)于定位高端、品質(zhì)至上的品牌，標(biāo)識(shí)可采用簡(jiǎn)潔大氣的線條、精致的圖案和高雅的色彩搭配，傳達(dá)出品牌的尊貴感和品質(zhì)感；對(duì)于面向年輕消費(fèi)者、追求時(shí)尚潮流的品牌，標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)可更加活潑、動(dòng)感，融入流行元素和時(shí)尚色彩，展現(xiàn)品牌的活力與個(gè)性。同時(shí)，標(biāo)識(shí)要具有較強(qiáng)的可識(shí)別性和記憶點(diǎn)，便于消費(fèi)者在眾多品牌中快速識(shí)別和記住。

（二）品牌色彩體系

色彩在品牌形象塑造中起著重要作用，能夠傳達(dá)品牌的情感和個(gè)性。冰淇淋品牌的色彩體系通常以明亮、鮮艷、活潑的顏色為主，如粉色、藍(lán)色、黃色、綠色等，這些顏色能夠給人帶來(lái)愉悅、清涼、甜蜜的感覺，與冰淇淋的產(chǎn)品特性相契合。在選擇品牌主色調(diào)時(shí)，要結(jié)合品牌定位和目標(biāo)受眾的喜好進(jìn)行決策。例如，以女性消費(fèi)者為主要目標(biāo)受眾的品牌，可選擇粉色系作為主色調(diào)，體現(xiàn)出品牌的甜美和浪漫；以兒童為目標(biāo)受眾的品牌，可采用多種鮮艷色彩的組合，營(yíng)造出活潑有趣的氛圍。同時(shí)，要建立完善的色彩規(guī)范，確保在品牌的各種宣傳物料、包裝、門店裝修等方面，色彩的運(yùn)用保持一致性和協(xié)調(diào)性。

（三）品牌口號(hào)與文案風(fēng)格

品牌口號(hào)是品牌核心價(jià)值的高度凝練，要簡(jiǎn)潔有力、朗朗上口且富有感染力。例如，“愛她，就請(qǐng)她吃哈根達(dá)斯” 這句口號(hào)，將品牌與愛情、浪漫的情感聯(lián)系在一起，深入人心。冰淇淋品牌的口號(hào)可圍繞產(chǎn)品的美味、品質(zhì)、情感體驗(yàn)等方面進(jìn)行創(chuàng)作，傳達(dá)出品牌的獨(dú)特魅力。在文案風(fēng)格上，要根據(jù)品牌定位和目標(biāo)受眾進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于年輕時(shí)尚的品牌，文案可采用幽默風(fēng)趣、網(wǎng)絡(luò)化的語(yǔ)言風(fēng)格，貼近年輕人的溝通方式；對(duì)于強(qiáng)調(diào)品質(zhì)和健康的品牌，文案則應(yīng)更加專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)，突出產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。無(wú)論是線上宣傳文案還是線下包裝文案，都要保持風(fēng)格的一致性，以強(qiáng)化品牌形象。

四、冰激凌產(chǎn)品包裝策略

（一）包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格

個(gè)性化設(shè)計(jì)：根據(jù)目標(biāo)受眾的喜好和品牌形象，設(shè)計(jì)具有個(gè)性化的包裝。例如，針對(duì)年輕消費(fèi)者，可以采用潮流插畫、涂鴉、復(fù)古元素等設(shè)計(jì)風(fēng)格，打造出具有視覺沖擊力的包裝；對(duì)于兒童產(chǎn)品，包裝設(shè)計(jì)可采用卡通形象、鮮艷色彩和有趣的造型，吸引兒童的注意力。通過個(gè)性化的包裝設(shè)計(jì)，使產(chǎn)品在貨架上脫穎而出，滿足消費(fèi)者對(duì)獨(dú)特性的追求。

環(huán)保理念融入：隨著消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的不斷提高，將環(huán)保理念融入包裝設(shè)計(jì)成為趨勢(shì)?？蛇x用可降解、可回收的環(huán)保材料制作包裝，減少對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)上強(qiáng)調(diào)環(huán)保概念，如標(biāo)注 “環(huán)保包裝”“可回收利用” 等字樣，提升消費(fèi)者對(duì)品牌的好感度。此外，還可以通過簡(jiǎn)約的包裝設(shè)計(jì)，減少包裝材料的使用量，既符合環(huán)保要求，又能降低成本。

功能性設(shè)計(jì)：在包裝設(shè)計(jì)中考慮產(chǎn)品的功能性需求。例如，對(duì)于易融化的冰淇淋產(chǎn)品，采用具有良好隔熱性能的包裝材料，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮時(shí)間；對(duì)于需要攜帶的冰淇淋，設(shè)計(jì)便于攜帶、密封性好的包裝，如帶有手提設(shè)計(jì)的紙盒、密封袋等。此外，還可以在包裝上設(shè)置一些人性化的設(shè)計(jì)，如易撕口、小勺固定位等，方便消費(fèi)者使用。

（二）包裝信息傳達(dá)

產(chǎn)品信息清晰展示：在包裝上清晰標(biāo)注產(chǎn)品的口味、配料、凈含量、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等基本信息，讓消費(fèi)者能夠快速了解產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用方法。同時(shí)，對(duì)于一些具有特殊賣點(diǎn)的產(chǎn)品，如低糖、低脂、含有特定營(yíng)養(yǎng)成分等，要在包裝上突出顯示，以吸引目標(biāo)消費(fèi)者的關(guān)注。

品牌故事與價(jià)值觀傳遞：通過包裝上的文字、圖案等元素，傳達(dá)品牌的故事和價(jià)值觀?？梢灾v述品牌的創(chuàng)立背景、發(fā)展歷程、品牌理念等，讓消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品的同時(shí)，了解品牌背后的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。例如，在包裝上印上品牌創(chuàng)始人的故事、品牌堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)原料的理念等，使品牌更具親和力和可信度。

互動(dòng)元素設(shè)計(jì)：在包裝上設(shè)計(jì)一些互動(dòng)元素，增加消費(fèi)者與品牌的互動(dòng)性。例如，設(shè)置二維碼，消費(fèi)者掃碼后可參與品牌的線上活動(dòng)、獲取優(yōu)惠券、了解更多產(chǎn)品信息；或者在包裝上設(shè)計(jì)小游戲、謎題等，讓消費(fèi)者在享受產(chǎn)品的同時(shí)，獲得額外的樂趣。通過互動(dòng)元素的設(shè)計(jì)，提升消費(fèi)者對(duì)品牌的關(guān)注度和參與度，增強(qiáng)品牌與消費(fèi)者之間的粘性。

五、冰激凌品牌營(yíng)銷推廣策略

（一）線上推廣

社交媒體營(yíng)銷：利用微信、微博、抖音、小紅書等社交媒體平臺(tái)，進(jìn)行品牌推廣和產(chǎn)品宣傳。在社交媒體上發(fā)布有趣、生動(dòng)的內(nèi)容，如冰淇淋制作過程、新品試用體驗(yàn)、創(chuàng)意吃法、品牌故事等，吸引用戶的關(guān)注和互動(dòng)。通過與網(wǎng)紅、KOL 合作，邀請(qǐng)他們品嘗和推薦產(chǎn)品，借助他們的影響力擴(kuò)大品牌知名度。同時(shí)，開展社交媒體互動(dòng)活動(dòng)，如話題挑戰(zhàn)、抽獎(jiǎng)、打卡等，提高用戶的參與度和品牌的曝光度。

電商平臺(tái)推廣：入駐主流電商平臺(tái)，開設(shè)品牌官方旗艦店，優(yōu)化店鋪?lái)?yè)面設(shè)計(jì)，提高產(chǎn)品的展示效果。利用電商平臺(tái)的營(yíng)銷工具，如直通車、鉆展、淘寶客等，進(jìn)行精準(zhǔn)的廣告投放，提高產(chǎn)品的搜索排名和曝光量。開展電商促銷活動(dòng)，如限時(shí)折扣、滿減、贈(zèng)品等，吸引消費(fèi)者購(gòu)買。此外，還可以通過直播帶貨的方式，實(shí)時(shí)展示產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，解答消費(fèi)者的疑問，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。

內(nèi)容營(yíng)銷：創(chuàng)建品牌官方網(wǎng)站和博客，發(fā)布與冰淇淋相關(guān)的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，如美食攻略、行業(yè)資訊、健康飲食知識(shí)等，吸引潛在消費(fèi)者的訪問。通過搜索引擎優(yōu)化（SEO）技術(shù)，提高網(wǎng)站在搜索引擎中的排名，增加自然流量。同時(shí)，將內(nèi)容營(yíng)銷與社交媒體相結(jié)合，在社交媒體上分享網(wǎng)站內(nèi)容，引導(dǎo)用戶訪問品牌網(wǎng)站，進(jìn)一步了解品牌和產(chǎn)品。

（二）線下推廣

門店體驗(yàn)營(yíng)銷：優(yōu)化門店的裝修設(shè)計(jì)，營(yíng)造出舒適、愉悅的消費(fèi)環(huán)境。通過設(shè)置產(chǎn)品展示區(qū)、試吃區(qū)、DIY 制作區(qū)等，讓消費(fèi)者在門店內(nèi)能夠充分體驗(yàn)產(chǎn)品的魅力。提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，培訓(xùn)專業(yè)的店員，為消費(fèi)者提供熱情、周到的服務(wù)，提升消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)。開展門店促銷活動(dòng)，如買一送一、第二件半價(jià)、會(huì)員專屬優(yōu)惠等，吸引消費(fèi)者購(gòu)買。此外，還可以在門店舉辦主題活動(dòng)，如冰淇淋節(jié)、新品發(fā)布會(huì)等，增加門店的人氣和品牌的影響力。

合作推廣：與其他品牌、商家進(jìn)行合作，開展聯(lián)合推廣活動(dòng)。例如，與電影院、游樂場(chǎng)、餐廳等場(chǎng)所合作，推出聯(lián)名套餐、優(yōu)惠券等，實(shí)現(xiàn)資源共享、互利共贏。與學(xué)校、企業(yè)等機(jī)構(gòu)合作，開展團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，拓展銷售渠道。此外，還可以參加各類美食展會(huì)、行業(yè)展會(huì)，展示品牌形象和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，與潛在客戶進(jìn)行面對(duì)面的溝通和交流。

線下廣告投放：在目標(biāo)受眾聚集的場(chǎng)所，如商場(chǎng)、超市、學(xué)校、社區(qū)等，投放線下廣告。廣告形式可以包括海報(bào)、燈箱、宣傳單頁(yè)、車身廣告等。通過精準(zhǔn)的廣告投放，提高品牌的曝光度，吸引潛在消費(fèi)者的關(guān)注。在投放廣告時(shí)，要注意廣告內(nèi)容的創(chuàng)意性和吸引力，以及廣告投放的位置和時(shí)間，確保廣告效果的最大化。

總結(jié)

美御品牌策劃小編通過對(duì)冰淇淋行業(yè)的深入分析，我們明確了市場(chǎng)現(xiàn)狀、消費(fèi)者需求變化以及競(jìng)爭(zhēng)格局。在此基礎(chǔ)上，制定了全面的創(chuàng)新營(yíng)銷策劃方案，包括精準(zhǔn)的競(jìng)爭(zhēng)定位、獨(dú)特的形象設(shè)計(jì)、創(chuàng)意的產(chǎn)品包裝和多元化的推廣策略。在競(jìng)爭(zhēng)定位方面，通過細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，滿足不同消費(fèi)者的需求；在形象設(shè)計(jì)上，從品牌標(biāo)識(shí)、色彩體系到口號(hào)文案，全方位塑造獨(dú)特的品牌形象；產(chǎn)品包裝注重個(gè)性化、環(huán)保性和功能性，同時(shí)有效傳達(dá)產(chǎn)品信息和品牌文化；推廣策略則整合線上線下資源，通過社交媒體、電商平臺(tái)、內(nèi)容營(yíng)銷、門店體驗(yàn)、合作推廣和線下廣告等多種渠道，提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量。